Se elabora con la pasta de dicho fruto y al contrario 🔄 de la leche 🥛 de origen animal, la de Almendra no contiene colesterol; por tal motivo es idónea para emplearla como sustituto en muchos de los platillos veganos 🌱.
Es rica en vitaminas B1, B6 y E, tambien en calcio , fósforo , potasio y magnesio . Tiene bajos niveles de grasas saturadas ( triglicéridos) y no contiene lactosa, por lo que se trata de una excelente alternativa para quien es intolerant a esta.
Aunque la leche 🥛 de almendra se comercializa con sabores de vainilla o chocolate 🍫 principalmente, se puede elaborar de forma casera si se combina agua 💧 con almendras en una licuadora y después se endulza al gusto. Tanto si se consume fría o caliente 🔥, su sabor es muy agradable.
