Pasta 🍝 con crema de calabaza 🎃

 Ingredientes:

300 g de espagueti 🍝 

300 g de calabaza 🎃 

2 cdtas de caldo de verduras 🌽 

1 litro de crema 

1/2 cebolla 🧅 

1 ajo 🧄 y sal 🧂.

Elaboración:

Pelar un diente de ajo 🧄.

 Cortar la calabaza 🎃 en dados pequeños .

Poner ambos ingredientes en un tazón 🥣 con 2 cucharadas de caldo de verduras 🌽.

Calentar en el horno de microondas durante 7 minutos.

Pelar y picar la media cebolla 🧅.

Mezclar con la calabaza 🎃 y el ajo 🧄 en una cazuela 🥘.

Agregar un poco de crema.

Añadir sal al gusto 👅 y calentar por 30 minutos , teniendo cuidado de que no se seque y agregando caldo de verduras 🌽 en caso de que sea necesario.

Posteriormente, licuar los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.

Hervir el espagueti 🍝.

Cuando esté blando, agregar la mezcla y mantener a fuego 🔥 lento otros 10 minutos.