La horchata es una bebida refrescante y tradicional, de amplio consumo en Mexico 🇲🇽 y zonas de Centroamérica.
No es un sustituto de los lácteos 🥛, está agua 💧 al prepararse con harina de arroz, jarabe de caña de azúcar , canela , vainilla y en ocasiones Almendra , coco 🥥 o nueces 🌰, puede compensar el deseo de consumir bebidas gaseosas y con ello evitar niveles altos de triglicéridos y presión arterial, así como obesidad o diabetes tipo II.
La leche de arroz 🍚, también conocida como de grano o cereal, es un sustituto de lácteos 🥛 muy común en las dietas vegetarianas 🥗. Se prepara con grano o harina de avena, arroz 🌾 o centeno fermentados, entre otros productos de origen vegetal.
Específicamente esta bebida de arroz 🌾 es una alternativa para la leche 🥛 de vaca 🐮, ya que, a pesar de no tener grandes cantidades de calcio ni proteína , no contiene lactosa; por tanto, es idónea para personas alérgicas o intolerantes a esta última.
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