Sopa de Flor de calabaza 🎃 con nopales 🌵 Receta 📝

 Ingredientes: 

3 Chiles guajillo hidratados

1 cda de puré de jitomate 🍅 

1 litro de caldo de pollo 🍗 

3 nopales cortados en cubos pequeños 

4 cdtas de vinagre 

2 manojos de flor de calabaza 🎃 limpios 

Elaboración : 

Licuar los chiles 🌶️ guajillo con el puré de jitomate 🍅 y el caldo de pollo 🍗; colar y calentar . 

Hervir los nopales en agua durante cinco minutos, colar muy bien y volver a hervirlos por 10 minutos en agua nueva  con el vinagre. Escurridos una vez más enjuagarlos y agregarlos al caldillo de chile guajillo. Añadir la flor de calabaza 🎃. Cocer por un par de minutos más. Servir caliente 🔥.