Carne estilo pastor 🍖 Receta 📝

 Ingredientes:

2 chiles 🌶️ guajillo, sin venas ni semillas,

2 chiles morita, sin venas ni semillas 

Agua 💧 

1/4 de cebolla 🧅 

1 diente de ajo 🧄 

25 ml de vinagre 

1 pizca de orégano 🌿 

75 g de achiote 

600 g de bistec 🥩 de cerdo 🐽 

Tortillas y

Sal 🧂.

Elaboración:

Asar los chiles por ambos lados;  calentar un poco de agua 💧 y remojarlos hasta que se suavicen .

Escurrirlos .

Asar la cebolla 🧅 y el ajo 🧄.

Licuar el asado con el vinagre , el orégano 🌿 y el achiote ,

1/2 taza de agua 💧 y  sal.

Pasar la salsa resultante a un recipiente hondo y sumergir la carne por 45 minutos; llevar al sartén a fuego 🔥 bajo . Después , escurrir la carne 🥩 y freír por ambos lados . Para finalizar, cortar en trocitos , servir , acompañarla con tortillas, Limón , cilantro 🌿, cebolla 🧅 y Piña 🍍.